Nescafe yahut Türk kahvesi türü içeceklerin ağzını kesinlikle açık bırakmamalısınız.Özellikle Türk kahvesinin ağzı mutlaka ama mutlaka kapalı kalmalıdır.
Bir çok kimse marketten Türk kahvesi satın aldığı zaman bu kahveyi hemen hava geçirmez bir cam kavanozun içerisine boşaltıp ağzını sımsıkı hava almayacak şekilde kapatıp saklayacağına, kahve ambalajının ağzını büzerek ya da katlayarak saklıyorlar. Bu son derece yanlıştır.
Ağzı açık bırakılan kahve çöp demektir. Ağzı açık bırakılan kahvede ne tat olur nede lezzet.
Kahvenin kendine özgü o eşsiz aromasının kaybolmaması için yukarıda anlattığımız gibi kahvenizi hava geçirmeyen cam bir kavanozun içinde muhafaza etmelisiniz.
En önemli ayrıntı ise, Türk kahvesi yaparken cezve içerisine kahvenizi atmak için kavanozu açtığınızda, kavanozun içindeki havanın dağılmaması için şimşek gibi hızlı hareket etmelisiniz. Kahvenin hava almaması bu kadar önemli.