Lokanta açmak külfet ister;maddi güç ister çünkü bir lokantanın içerisine yerleştirilecek olan malzemeler öyle ucuz şeyler değildir.
Lokanta dükkanı açacaklara benim tavsiyem iş yapabilme ümidi olmayan yerlerde bir dükkan açtıysanız, dükkanın içine fazlaca masraf etmeyiniz; bir kaç yıl denemekte fayda var…
Bu durumda lokanta dükkanının içine yeni sıfır malzemeleri almaktansa kullanılmış lokanta eşyaları satın almakta fayda var.Çünkü bir çok lokanta faaliyete geçtikten 5 ya da 6 ay sonra kapatmak zorunda kalıp içerisinde bulunan sıfır malzemeleri de neredeyse bedavaya vermek zorunda kalıyor; iyisi mi bu deneme süresi içerisinde lokantaya fazla masraf etmemek ve içerisinde yer alan malzemelerin ucuzu ve kullanılmışını tedarik etmek.İşte İstanbul’da ucuz fiyata lokanta eşyası masa sandalye ıvır zıvır gibi şeyler bulmak için İstanbul’da Topkapı’da TİM-2 iş merkezine gitmeniz gerekir
